高尿酸血症和痛风是长期嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起组织损伤的一组疾病。高嘌呤饮食会使肠道吸收嘌呤增加，使细胞外液尿酸浓度迅速发生变化，诱发痛风性关节炎急性发作。治疗上是通过摄入低嘌呤膳食和药物治疗，控制痛风急性发作，阻止病情加重和发展，防止并发症。
日常生活中，坚持做到以下几点，可以有效避免高尿酸血症与痛风的发作：
① 减少嘌呤摄入。痛风患者需长期控制嘌呤摄入量，急性发作时严格控制，缓解期适当放宽。嘌呤含量高的食物有动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小虾、扁豆、黄豆、浓肉汤及菌藻类等。
② 控制饮食摄入。结合每个人的身高、体重、体力活动情况确定合适的饮食量。
③ 保持正常体重。由于痛风与肥胖、糖尿病、高血压及高血脂症等关系密切，因此需降低体重，限制能量供给，但减重不宜过快，否则易诱发痛风急性发作，应循序渐进。
④ 蛋白质适量，以植物蛋白为主。动物蛋白每日可选用牛奶半斤、鸡蛋1个、少量鸡肉和瘦肉，有痛风症状的人群尽量不食用动物内脏和过量海产品。
⑤ 限制脂肪摄入。清淡少油，每天摄入烹调食用油20—30g。忌食煎炸食品、肥肉(猪肉）、鱼子、蟹黄等高脂肪食物。
⑥ 主食不能少。每日主食至少摄入6~8两，主食可以是米饭、面条、杂粮等。影响尿酸排泄。蜂蜜好吃又营养，但是预防痛风疾病要少吃，会引发并可能加重尿酸高血症。
⑦ 多吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬水果富含多种维生素、矿物质等营养微成分，对调节人体营养均衡，降低痛风和尿酸高血症大有益处。
⑧ 多喝水，每天饮水量2000ml~3000ml。多喝烧开的水，少喝饮料，食用含水分多的蔬菜和水果，以促进尿酸排出。
⑨ 禁酒，禁食刺激性香料及辛辣调味品。咖啡可以适当喝，茶叶清肠润肺可以多喝。
⑩ 外伤、喝酒、感染、手术、暴饮暴食、药物(如阿司匹林类药物) 、饥饿、放射线治疗等可诱发痛风发作，要引起注意，高度重视。
